第5节
作者:东方玉如意      更新:2021-08-23 23:17      字数:6505
  掀开锅盖,桃子震惊了,探探头,左看右看……难以置信的问道:“这是铁锅吗?怎么跟镜子似的?”
  大铁匠自豪的勾勾唇角,颇为得意的点点头:“不错,这是我的出师之作,师傅特意送给我,让我带回家里来自己用。经过九道热煅,五道冷煅,十四次淬火,锻打三万六千锤,少一锤都不成,直到锅如明镜。怎么样,是不是很厉害?”
  “太厉害了,霍大哥,你真的太厉害了,我从来不知道铁锅还能当镜子用。不不,这比铜镜照的清楚多了,你瞧,连我的眼睫毛都能照出来。”田桃握住木柄举起铁锅,竖立在面前。
  锅里明晃晃的映出桃子娇俏的小脸儿,在她身后,是笑吟吟的大铁匠。
  桃子在那里左照右照,觉得非常有趣。大铁匠十分满意,连被师傅夸奖的时候,他都没这么高兴过,好的铁锅就应该给厨艺好的人用。
  “俗话说,好马配好鞍,好船配好帆。桃子手艺好,就应该用这口好锅,你试试吧,不光是瞧着好看,用起来也跟别的锅不一样。不管你做什么,这锅不糊不粘,用清水炒出菜来都特别好吃,若是炖肉菜,香的不得了。”大铁匠颇为自信的说道。
  田桃一下子就被勾起了好奇心,心底那一点小纠结,跑的无影无踪,舀水刷锅,催促大铁匠道:“那你快去买肉吧,我还真想试试这个。”
  “好勒,我马上去买肉。”铁匠开怀大笑,欢快的跑出门去,连伞都没拿。
  桃子瞧着他冲进雨幕的身影觉得十分好笑,就算馋肉吃,也不用这么开心吧,自己也半年多没吃过肉了,都没馋成这样。
  低头一看,盛了水的铁锅,竟神奇般的出现了两个人影。一个是水中的倒影,一个是锅里的人影,重重叠叠的晃来晃去,真好玩儿!田桃拿起高粱穗儿扎成的刷锅刷子,把里面的人影打散,把锅洗净。
  大铁匠还没回来,她就舀了几瓢面,在面盆里揉了起来。
  “桃子,你要蒸馒头啊?”铁匠拎着一大块上好的五花肉进了门。
  “提前没有发面,是蒸不出馒头来的,我想给你烙几张大饼。”桃子转头瞧瞧那一大块肉,微微一笑:“你怎么买这么一大块肉啊?够吃好几天了。”
  “没事儿,你都炖了吧,今天吃不了,明天接着吃,这两天下雨,天气冷,放不坏的。还有,今天我买的肉多,大肉陈送了我两个茄子和一颗大葱,还有一块姜,在他家厨房里拿的。嘿嘿,他说这样炖出来更好吃。”霍沉已经忍不住馋虫,快要流口水了。
  “你没跟他说,我在你家做饭吧?”桃子担心的问道。
  第9章
  “当然没有啦,我怎么会把你给说出去呢,如果他们都知道你做饭好吃了,以后都找你做怎么办?”大铁匠担心桃子的手艺暴露以后,别人家也找她做饭,那自己就很难排上队了,他想把桃子据为己有。
  这家伙心眼儿太实诚,桃子不由得咯咯笑了起来。她担心的是被人说闲话,而铁匠担心的却是有人抢了她去做厨娘,这怎么可能呢?
  桃子伸手把肉接了过来,不经意间瞥见他挂着水珠的胸膛,湿哒哒黏在身上的裤子,心头一紧。夏衫本就轻薄,大铁匠平时都守着火炉,穿的裤子是最薄的棉麻布料,此刻被雨水淋湿,粘在身上,勾勒出他粗壮的大腿,笔直又颀长的小腿,关键是小腹下鼓鼓的那一大团实在辣眼睛。
  她后知后觉的想起来,刚才自己一路狂奔着跑了来,不会也是这般衣裳粘身的模样吧?
  小姑娘白皙的脸上一下子飞起两朵红云,把肉放在水盆里,稳住心神想了想:还好,因为弯腰护着篮子,胸前并没有湿,只是后背湿透了,那就没什么了。
  “霍大哥,你去打铁炉子那里烤一烤吧,都淋湿了。”她低头把肉洗了洗,就放到案板上,切成一小块儿一小块儿的,再也不敢看他。
  大铁匠并没意识到这些,大咧咧的坐在了灶膛口的小板凳上:“我来帮你烧火吧,这样饭熟了,裤子也烤干了。”
  他舍不得离开这间屋子,因为田桃在这里,马上就要做肉菜了,他想亲眼瞧着她把肉做熟,闻着香味儿从自己最心爱的铁锅里飘出来。
  “那……那你穿上上衣行不行?”桃子脸有些红,很是别扭,虽然她每次见到他,都是赤着上身在打铁,可那是在铁匠铺里。第一次见到他时,觉得这男人壮的有些可怕,以后也就没什么了,反正他每天都是以这个样子接待顾客的。
  可是现在不同,在这个生活气息十分浓郁的厨房里,孤男寡女同处一室本就十分别扭。他还光着膀子,露出健壮的胸膛,裤子湿哒哒的又紧贴在身上……
  哎呀!桃子简直有点儿后悔答应来给他做饭了。
  霍沉低头看看自己身上,吃惊地发现裤子粘在腿上,吓得他双手一捂,朝着重点部位就去了。忽然又反应过来,有些此地无银三百两的意思,也许小姑娘并没发现,若是他这么做,反而暴露了自己。
  他偷眼看向田桃,发现小姑娘站在案板前正在切姜,细细的腰肢一晃一晃的,带动着裙子也飘飘摇摇,让他忽然想起刚才……对,就是刚才,桃子刚进门时,在八卦炉前,烤衣裳的情景。
  她的衣衫裙子,也都粘在了身上,他虽没瞧见正面,却看清了背影,那湿哒哒的曲线……他不敢再往下想,因为身体突然不受控制了,强烈地叫嚣着,冲向田桃的方向。
  大铁匠吓的落荒而逃,大步跑进自己的卧房,把门帘放了下来,从衣柜里翻出一套干净衣裳,匆匆忙忙的换上。许是刚才在门店里只顾着心疼她的难处,倒是没有丝毫的欲念。此刻这是怎么了,差点丢人丢大发。
  他坐在土炕边大口大口的喘着气,在脑海中拼命告诫自己,桃子是好姑娘、好姑娘,不能欺负人家,不能占人家便宜,她还小,她还小……
  田桃细细的切好了葱花和姜片,看着铁锅被烧热,水珠都化作了丝丝白气,她就在锅里倒上一些花生油,舀了一勺糖放进去,用铲子来回搅动,看着冒起小泡火号差不多了,就把切好的肉块儿和葱姜一起放了进去,快速翻炒,一股肉香味儿四散开来。
  “好香啊,还有点儿甜甜的味道,桃子,你做的肉菜,也是甜味的吗?”大铁匠终于调整好了身体状态,闻着香味儿,口舌生津,十分好奇的探头看向锅里。
  五花肉原本是红白相间的颜色,而此刻,像是裹了一层蜜汁一般,又红又亮。
  大铁匠觉得这简直太神奇了,用震惊而崇拜的眼神,看向田桃:“桃子,你是不是会变戏法?怎么肉一进锅就变成这模样了?”
  桃子专注地翻炒着锅里的肉块儿,并没看他,只是随口答道:“怎么了?不好看吗?”
  “不是不好看,是太好看了,蔡阿婆炒出来的肉黑乎乎的,以前我娘炖的肉菜就是咸,好像没什么香味儿。师娘也爱做肉菜,但是,她做出来的肉白花花的,更难看。”大铁匠坐在小板凳上继续烧火。
  田桃被他逗得笑了起来:“这是跟我娘学的法子,用糖把红亮的颜色炒出来,一般人不会这种手法,咱们这边儿最传统的就是倒好多酱油,炖出来以后就是蔡阿婆做的那种黑乎乎的样子。其实如果要好吃,应该把肉先用水焯一下,不过,那样的话会浪费一些油。我觉得还是直接这样炒吧,虽然口感上差一点,但是不浪费呀。”
  人家一片好心,替自己节省,大铁匠不好意思说桃子什么。可是,他心里是反对这种做法的,不就是浪费点猪油嘛,算得了什么,只要好吃就行了。
  肉炒的差不多了,桃子给锅里加了水,让他少填些柴,小火慢炖,她就去忙着料理茄子。桃子并没有用刀把茄子切块或条,而是用小手一块一块的撕了扔进锅里。
  大铁匠不解的问道:“用刀切,不是更省些力气吗?是不是你觉得刀太重,不好用。”
  铁匠的职业敏感,促使他马上想到,给桃子打一把好菜刀。
  田桃把面盆里的面又揉了揉,揪出一半放在案板上,准备擀面。“不是菜刀不好用,是这样撕出来的茄子更入味。
  在他家碗橱里找出一根硕大的擀面杖,田桃把两个袖子都挽到了臂弯处,露出白嫩嫩的一截手臂。
  娇俏的小姑娘,双手压着又粗又大的擀面杖,白花花的胳膊随着擀面杖前后移动,一块大面团儿很快就被擀成了一个大圆片。
  田桃在面片上抹了些猪油,又撒上细盐,想放些用花椒大料可以自制的五香面,又怕大铁匠吃不惯这一口,索性放弃了,直接烙油盐大饼。
  “好香啊,桃子,你那个饼怎么也这么香?一股肉味儿,我先尝一口。”头一张大饼出锅,松软软热乎乎的,放在了盖帘儿上。大铁匠沉不住气,伸手就揪了一块儿下来,烫得他连连吹气,飞快地扔进嘴里。
  桃子无奈的翻了翻白眼儿,娇声斥道:“你有那么饿吗?也不怕把舌头烫坏了,还有,你洗手了吗?”
  挨了训斥的大铁匠,不怒反笑。高高兴兴的把嘴里的一口大饼咽了下去,走进自己卧房去洗手。
  很快,田桃烙好了十张大饼,锅里的茄子炖肉也收好了汁,一掀锅盖,满屋子的肉香气更浓了。
  大铁匠伸着两只宽大的手掌,在桃子面前晃晃:“瞧!我把手洗干净了,现在可以吃了吗?”
  田桃忍俊不禁,五大三粗的男人,怎么跟个孩子似的。他换了一件斯文的长袍,不再像原来露着肌肉时那么强悍,给人的感觉,似乎变得魁梧又踏实稳重。
  “霍大哥,你快趁热吃吧,尝尝我的手艺。不过,你也不要期望太高,不然,我怕你会失望。”桃子站在桌边,略略有点儿紧张,毕竟很久没有做过肉菜了,怕火号掌握的不好,有失水准。
  霍沉急不可耐地夹起一块肉放进嘴里,肥而不腻,酥而不脆,甜而不粘,咸咸香香的,味道又浓又足。
  “好吃,太好吃了,我这一辈子都没吃过这么好吃的肉菜。桃子,你真是我的大恩人,能碰上你是我几辈子的福气!”铁匠激动得已经不知道说什么好了,田桃抿着嘴轻笑。
  “桃子,你快坐下吃啊,看着干什么,快吃快吃。”他招呼得十分热情,田桃却有些不好意思,毕竟这肉、菜、面都是人家的,自己的确是干了点活儿,可是就这样大摇大摆的吃人家肉菜,终究不太好意思。
  架不住铁匠一直劝,田桃终究还是坐下来,和他一起吃了一顿午饭。
  窗外,大雨依旧哗哗的下着。一场秋雨一场寒,大街上空无一人,人们都躲回自家小屋里,享受着老婆孩子热炕头的温暖。
  这顿饭,霍沉吃得心花怒放。茄子炖肉色香味俱全,大饼松软喷香,坐在他面前的小姑娘,被热气熏红了脸颊,像三月里灿烂的桃花,美不胜收。
  第10章
  吃完饭,桃子把锅里剩的肉菜盛出来,放进碗橱里,告诉铁匠,晚上热热吃。她拿起剩下的一块猪肉,继续切块儿:“霍大哥,我把这一块也帮你炒出来,多放些盐,应该能存放两天,你想吃什么菜了,就加些进去一起炖,照样很好吃的。”
  霍沉吃了两张大饼,三碗肉菜,肚子饱饱的,感觉特别舒服。刚想点头说好,却又忽然想起什么,抢过她手里的菜刀,切下两块肉:“桃子,一会儿你把这两块肉带回去,其中一块帮我做炸酱,另外一块拿给你弟弟妹妹吃。”
  桃子扫了一眼那两块肉,大小上都差不多,每块大约有大半斤的样子。她平时在街上赶集,经常听到大肉陈吆喝,一斤五花肉大约在十六文到十八文之间。那一块肉看着不大,也有十文钱了。
  “霍大哥,你要做炸肉酱,我可以帮你做。但是,你给我家的这块肉,我可不能要。”桃子接过菜刀,继续切肉块儿。
  铁匠站在她身后,居高临下的,看着她白嫩的小手握着硕大的菜刀,一刀一刀的切下去。“桃子,你怎么这么跟我见外呢?你忙活了这一中午,帮我做了一顿这一辈子最好吃的饭,给你这么小一小块肉,你都不肯要,也太拿我当外人了。”
  大铁匠转身坐在了小板凳上,耷拉着脑袋,心里十分难受。
  “霍大哥,我不是……”
  不等桃子解释,霍沉就抢白道:“你若不要,就是瞧不起我,你替我算算,一把镰刀三十文钱,加钢刃的五十文,锄头和斧子卖四十文或者六十文。我这一天,能打上十来件,生铁是在官府买的,不过我也跟师傅学了炼铁矿石的手艺,也买了些铁矿石自己炼。打铁是个手艺活儿,其实原材料花不了多少钱,也就三成吧,你帮我算算,这一天我能赚多少钱?送你这么一小块肉,送得起送不起?”
  桃子虽然不识几个字,但是做了两年小买卖,对算账却拿手的很,小九九也背得滚瓜烂熟。她飞快地一算,十分吃惊:大铁匠每天能卖五百文钱,纯赚大约三百文,十天就是三千文,一个月能挣九两银子啊。
  天哪!简直不敢想。
  自己卖小吃食,每天能卖上五六十文算不错了,面粉、油、糖都是要花钱的,刨了这些成本,他最多能赚十几文。有时卖不掉,剩下的多了,还有赔钱的风险,所以夏天她是不敢卖的。
  她一个月也就能卖一千多文钱,纯赚三百文左右,大铁匠一个月的收入就能顶上自己三年风里来雨里去的总和。
  桃子委屈哒哒的撅起了小嘴儿,怎么人跟人之间的差距就这么大呢?“我真恨自己不是个男人,要不然,我也去学一门好手艺,像你一样能赚钱多好。”
  铁匠倚在门框上温柔浅笑,看着一边切肉一边皱着眉头嘟囔的桃子。“桃子,你长这么美,就应该是个姑娘,将来嫁个好人家,哪还用得着你这么走街串巷的吃苦呢?”
  他一提到“好人家”这三个字,不知怎的,桃子就想到了奶奶说的那个好人家,想到了肥头大耳的冯满。
  “啪”的一声,桃子把手里的菜刀扔在了案板上,大铁匠吓的离开门框,笔直的站在那里,目光有点露怯,不知道自己说错了什么。
  灶膛里燃着的木柴已经烧到外边来了,桃子抬脚狠狠的踢了进去,绷着脸说道:“我能养活自己,干嘛要嫁人,有钱了不起啊,我不想嫁就是不嫁。”
  霍沉默默垂下了头,心里特别不是滋味,蹲到灶台边继续填柴,沉默了许久,才小声解释道:“桃子,我不是显摆自己有钱,其实我也没钱,我就是觉得觉得你……你特别好,不应该……”
  他越焦急想解释,越不知说什么好,心里也有几分委屈。本来好好的,怎么突然就成了这样呢,他并不想惹桃子生气的。
  桃子炒好了肉,添上水,看着锅里咕嘟咕嘟的冒着泡,神情凄然的说道:“霍大哥,你不用解释了,我没说你。”
  “哦。”霍沉应了一声,不知道接下来该说什么好,就在那里闷头添柴。直到桃子跟他说,别添了,再添肉就炖糊了,他才默默放弃了这单一的行为,改成坐到门槛上,委屈哒哒的看着桃子。
  他忽然发现,自己挺怕桃子生气的,她一生气,他心里就堵得慌,不知说什么好。
  田桃炖好了肉,收拾完厨房,就找水洗手。问他哪里有去油的皂角粉,他指了指自己卧房的方向。
  田桃稍稍纠结了一下,就走了过去,撩起门帘儿进屋,在水盆里洗净了手,见他的白色棉巾有点儿发黑,就换了一盆清水。把棉巾泡进水里,用皂角粉打了一遍,细细的搓洗干净,又用清水涮过,才擦净了手,把棉巾搭在盆架的横梁上。
  外面的雨已经小多了,打着伞走应该没什么问题,桃子觉得时辰也不早了,应该趁天色尚且发白,赶紧回家去,再晚恐怕就要天黑了。
  霍沉用盘子端着两块肉,跟她一起走进了前面的铁匠铺,把肉放在她篮子里的草纸上,识趣儿的没敢再说肉的事。只小心翼翼的说道:“下雨了,路上湿滑,会踩一脚泥的,我用马车送你回去吧。”
  “不用,我自己走回去就行,谢谢你!”
  “桃子我送你吧,不费劲的,反正闲着也是闲着……”话没说完,就见桃子转过脸来,撅着小嘴儿瞪了他一眼,吓得大铁匠不敢再说了。
  田桃儿觉着霍沉这人哪儿都好,既热情又仗义,大方不计较,可就是有点儿太热情,太拿自己不当外人了。也不想想,这样赶着马车送自己进了村,村里人会怎么说,爹娘会怎么想,这算怎么回事儿呀!
  粗线条的大铁匠确实没想到这些,只是简单的顺着心情走,既然人家不肯,他也没有强求,把自己家里最好的一把大伞拿给她。送走了桃子,继续叮叮当当的打铁。
  今天的雨下的太大了,桃子走在路上的确挺费劲的,路面湿滑不说,一脚下去,如同陷在了泥坑里,拔都拔不出来。她十分艰难的走回家去,天色已经渐渐黑了下来。
  桃子娘正站在门口焦急的张望,见闺女回来,赶忙迎了上去:“你没淋雨吧,可千万别想染了风寒呀,来,快进来。娘已经把炕烧热了,你赶紧躺到炕头上,捂热身子。”
  田桃儿心里一暖,有人疼的感觉真好。她进了卧房,赶忙脱掉湿透了的鞋袜。沾了一大片泥巴的裤管和裙摆都说明,这趟路走的有多么不易。
  一边走着,她已经意识到了一个很严峻的问题。雨下的这么大,路上恐怕一两天干不了,她没办法再去卖撒子了,本来就挣不了几个钱,总不能为了这个再毁坏一双鞋吧。而且这样的路,村里人都不会到镇上去,她的生意也好不了。