第九百七十章 鱼生味道究竟怎么样?
作者:鹰刀      更新:2021-10-27 13:19      字数:2792
  王石蛋刚好牵着金佳音跟李萧恩下来,身后还有朱敏希,十九禁Stellar女团是地中海中年男人的梦中情人啊,突然遇见她们,激动得手足无处放,想上去找她们签名和个影那啥的,刚要动,就被老婆拉住
  了,在老公耳边嘀咕道:“就这几个狐狸精跟今天欧巴在鲸窟里,不知做什么,呸,真不要脸?”
  握草,年轻真好,一个跟三个,做人要是做到石今天那份上,简直太牛逼了。
  王石蛋耳目灵敏,也听见这对中年夫妇说话,人家是粉丝,也不能怼回去,或者解释什么,弄成负面影响,老脸一红,带着三个小姐姐,快速登船,驾着快艇出去,直接驶往港口。
  港口边上就是珊瑚沙海水浴场,海水清澈透明,色彩变化延伸,此时已经下午五点,夕阳西下,融金耀耀,济州岛赶海的海女也出来了。
  开着游艇在牛岛玩海,这在王石蛋这样的富豪看来,也就是开着奔驰买两斤豌豆尖,只是有个代步工具。
  再加上一个国民妖精性感天后呢,你说都是少妇了,那行,再加上四个貌美如花的女团小姐姐呢?
  但王石蛋不想跟她们去海里玩了,麻蛋,一个个小姐姐对他窥伺已久,如狼似虎的,竟然对打屁屁这种事情乐此不疲,太危险了,“你们去泡海水浴,我给你们准备晚饭。”
  “今天欧巴,你不说,我还不觉得饿,你一说,我想吃鲷鱼生鱼片了,要是能品尝到济州岛的稀有的金目鲷,那就完美了。”朱敏茜望着王石蛋,弱弱地央求道。
  敏茜姐姐着有修长性感的身段,在性感魅惑的女神和清纯可爱的少女中间自由游离,让王石蛋涌起一阵爱怜,刚才在鲸窟,她没像另外两个小姐姐那样狼,所以王石蛋对她的好感越来越深。
  “我记得活水舱有金目鲷,不过只做生鱼片,怎么能显示出哥融汇中西的厨艺呢?”王石蛋神秘地笑了笑,转身就往活水舱去了。
  王石蛋这样说,反而激起了小姐姐们的好奇,难道生鱼片还有其它做法,最多也是蘸碟上玩花样?
  王石蛋很快回来,提了一条活蹦乱跳的金目鲷,足有四十多公分长,这在鲷鱼家族都属于巨大了,再看鱼眼滴溜溜转,周围有一圈金色眼瞳,这可是稀有的金目鲷啊!
  金目鲷只在深海区活动的稀有鱼,不好搞啊!
  这条鱼是王石蛋昨天晚上在深海,用结界意念抓捕的,在随身空间养了一天多,即使脱水,也是活蹦乱跳。
  金佳音见到这只巨大的粉红色金目鲷,立马两眼冒星星,喜欢的尖叫起来:“欧巴,它这么可爱,我们不要吃它了好不好?”
  王石蛋翻了个卫生球眼白给她,没好气道:“你不吃它,它现在也活不成了,你这是对它反复折磨,长痛不如短痛,还不如给它个痛快呢?”
  金佳音小嘴一撅,伤心地只好答应。
  当在直播间录播时,有水粉认出了水桶里的金目鲷,开始热烈议论起来。
  “这可是稀有品种金目鲷,主要在亚热带深海活动,鱼肉细腻营养丰富,最适合做生鱼片或寿司,处理得当,绝对比三文鱼还要美味。”
  “哇,既然稀有一定很贵了?请问大概多少钱一斤啊?想吃,口水都把脚背砸肿了!”
  “一般的也就二百到三百人民币一斤吧,不过看今天欧巴抓的这条鱼个头,应该是金目鲷鱼王,应该是有市无价了。”
  “简直毫无人性,富豪的生活不能比啊,这简直就是炫富。”
  “就是个生鱼片啊,还装得这么神秘兮兮的?”
  “对啊,生鱼片能做出什么花样,今天欧巴那几样蘸水姐都会做?”
  “哎,这节目越来越垃圾了,游艇,女团小姐姐,一条金目鲷鱼王,他们就这么吃掉,太特么奢侈了!”
  “这什么破节目,三观不正啊!”
  此刻按照跟电视台的约定,有钩子的地方就做直播造人气,王石蛋看到这些评论,呵呵一笑,你们这些黑粉也不放过来喷,看一会儿哥让你们见识,什么叫空中旋转一百八十度打脸的。
  这些话王石蛋没有说出口,嘴上逞强算什么本事,要来咱就来真格的。
  小姐姐们,你们要泡海水去泡,哥给你们做菜,但小姐姐们对王石蛋厨艺的兴趣,比对牛岛的珊瑚沙海水浴场大。
  王石蛋笑眯眯对着小姐姐们道:“你们只吃过日岛的生鱼片,没过华夏的鱼生吧?”“华夏的鱼生一般用青鱼来做,做鱼生的鱼,还要放在山泉水饿养瘦身几天,消耗体内脂肪,做出来的鱼生才肉实甘爽。”王石蛋很专业地道,“这条深海金目鲷也放在干净的海水里养了一天,所以肉更
  加紧实。”
  这个时候已经切断了直播,王石蛋也不知道那些黑粉知道他要做华夏的鱼生,会不会感觉脸上火辣辣的。
  小姐姐们很配合地哇了一声,李孝莉啧啧感叹道:“到底是米其林三星大厨啊,这些厨房小秘密一般人哪知道啊?”
  那几个黑粉根本没有影响王石蛋心情,愉快地开始收拾金目鲷。
  几个小姐姐都整齐地坐在厨房的餐吧,含情脉脉地看着着王石蛋做鱼。 “鱼生做得好不好,在于放血,放血鱼生最讲究品相,鱼肉必须要透明晶莹才算靓,这是做鱼生的窍门,把握不好,鱼肉带红或水分过多,都会大大影响口感与卖相。”王石蛋一边边传授窍门,一边抓
  起金目鲷的鱼头,然后在鱼尾割上一刀,放入一个装着清澈透明海水的干净鱼缸。
  几个小姐姐看见这条金目鲷一时死不了,却因为伤口受痛而拼命甩动尾巴,在鱼缸里游泳,鱼血飞快地流失。
  王石蛋等血流得差不多了,又在活鱼下颌处割一刀,然后将鱼放回水中,待鱼在游动挣扎中完全将鱼血流尽,这才提了起来。
  小姐姐们都捂住了眼睛,却将指头缝摊开,继续道:“放鱼血的目的,就是鱼肉没有鱼腥味,鱼肉洁白如霜,薄如蝉翼,刺激顾客的感官,诱惑他们的食欲。”
  李孝莉胆子大,没用手捂眼睛,“今天欧巴,接下来就是切鱼片,是不是要切成三文鱼那样的厚度,才能品尝到生鱼片的鲜美?”
  “华夏的鱼生不是切成三文鱼那样的厚块,全凭刀工技术活,切片放血之后,就是切鱼片,鱼生好不好吃,全看厨师的刀工?”王石蛋的刀工,就是死鱼的尾巴,不摆了。
  结界笼罩,意念控制,王石蛋那刀仿似行云流水一般,把鱼片均匀切成仅0.5毫米左右的厚度,然后展示给小姐姐们看。
  麻蛋,一片片鱼生薄如蝉翼,晶莹剔透,漂亮极了,根本看不见鱼骨,而且闻不到一点鱼腥味。
  小姐姐们看见这么漂亮的鱼生,喉部都有吞咽的动作,想要夹几片来尝尝。
  “别着急,鱼生在片好之后,还要再放进冰箱冷冻一阵,冰冻过后的鱼生才能爽滑清甜,而且还能杀菌!”王石蛋将切好的鱼生,放入冰箱冰冻。“现在到了关键时候,弄好了鱼生,还得弄调料啊,日式的三文鱼刺身,仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味,我们创了柚子胡椒味,还有华夏的香辣味,然鹅,跟华夏菊花鱼生一比——”王石蛋道,“嘿嘿,
  你们看了就知道了!”
  小姐姐们的眼睛都亮了,卖糕的,华夏菊花鱼生光配料就有十几种:蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、朝天椒、香芋丝、炸粉丝……
  王石蛋边准备这些配料边道:“吃鱼生前,可以根据个人的喜好挑好配料,加以油、盐、糖等做成蘸碟。”
  小姐姐们看见这么多料的蘸碟就把持不住了,狂吞口水,口水都把脚背砸肿了,不停地催问王石蛋,鱼生冻好了没有?
  等到王石蛋将冰好的鱼生取出来,那一片一片的,宛如洁白的菊花绽放,蘸碟放在盘子中间,好像花蕊一般。
  虽然中午吃得走路都要扶墙,但练功之后,李孝莉又觉得肚子空了,迫不及待粘起一片,拌一拌,然后将一片蘸满各种调料鱼生一口吃进嘴里。菊花鱼生跟三文鱼刺身相比,味道究竟怎么样?