『狄摩、弗里：
  你们一定很意外吧！一年前仓促离开，现在居然还有脸写信给你们。我跟着帕尼到台北后，体会到快速的生活步调。帕尼当上店长后，从更宽广的角度，看事情时也都变得不同了，他变得很少进厨房，大部分的时间面对的不是书本也不是餐厅里的学徒，当然也不是厨房里的食材和锅碗瓢盆…』
  此时我不由自主抬头看看，环绕四周的是原木装潢的墙壁、地板及华丽的订製家具，麻黄色灯光及摆满在柜上的美酒，说是富丽堂皇的客厅也不为过，但我也不是完全满意所有的摆设及装饰，像柜子里最醒目的位置前座落了一枚小小的别针，是帕尼坚持要固定在那里的，这也难怪，说是老闆儿子的学校劳作。除此之外，这样装潢豪华的场景在这个家的每个房间都看的到，是我和帕尼半年前才搬过来的。
  「蕾拉，我要出去了。」帕尼的声音从门口传来，转过身时，他已穿好鞋准备开门。
  「今天是肉品供应商吗？还是生鲜蔬果？」
  「今天是冷冻製品厂商，老闆要开始把招牌料理做成冷冻食品，让更多人能吃到。」
  「怎么，你这么感兴趣啊？。」
  「没有。」
  我不只一次去过这些场合，喝得烂醉的老闆们什么秘密都留不住，从劣质改过產地的橄欖油，到用病死猪製成的万年不坏培根，帕尼真的很有生意手腕，老闆也因此省下了不少钱，而且也多收了供应商的回扣呢！啊！说错了，该说是品质控管费，感谢我们配合他的变相奖金一样没有少，不然怎么可能有这么好的这家环境呢？你问我现在还敢吃帕尼做的料理？当然敢啊！餐厅的料理是要给客人的，我们永远把最好的留给自己。
  最为欣慰的是帕尼每次都会抱住我说：「蕾拉，我没有变。我只是希望你能得到最好的，好吗？」
  有这样的男友，我还什么好抱怨的呢？咦…信纸上好像有水滴，是漏水了吗？
  『他现在花在製作料理的时间和心思越来越少，我现在觉得要做好一件事不能单靠努力，帕尼现在做的所有事都是为了要爬上顶点，才能真正改变整个环境，绝对不是为了一己之私。而且帕尼一直都很爱我很照顾我，现在沉睡在抽屉深处的那颗棒球就是我们的见证者，它原本放在柜子里最显眼，现在别针的位置。』
  『狄摩，你还记得有次你因为缴不出班费，老师把你叫到台上罚站了一整天，你面对同学的指指点点和嘲笑没有留下一滴眼泪，后来我们三个一起去捡了两个礼拜的回收物才凑齐费用。当时如果有机会改变，你一定也希望自己能缴得起，不用这么辛苦吧！就算是牺牲一点点价值观也是可以被原谅的吧！』
  『对现在的我来说，要回到从前那种开心、单纯、忠于自我的状态似乎很困难，但我真的不想伤害任何人，不管是朵莉、员工、顾客、还是你们两个，我很庆幸认识了你们，那段时光是我最充实的一段人生，我们怀抱着相同的梦想，拥有相同的坚持，但现在我有更远大的目标需要达成了。你们一定会原谅我的吧！』
  『虽然我们可能不会再见，但希望你们过的好。你们还有很多机会，希望你们能找到真正适合自己的人，我会继续在我选择的道路上努力。』
  突然间门口的电铃声急促作响，刚才好像也听到楼下马路的车辆鸣笛声。跟刚刚一样，屋顶又漏水了，这次连我的脸颊都能感觉到满满的湿润。
  『不用担心我，我现在真的很开心，我会活得很好的。
  最好的朋友蕾拉』